Génoise marbré chocolat vanille. Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro onde. Tapisser un moule à manqué avec du papier sulfurisé et beurrer les côtes. Une recette de Cyril Lignac extraite de son livre 'La pâtisserie' Edition La Martinière.
J'ai tapé "marbré vert"sur Google Images.
Et j'ai trouvé qu'un marbré à trois couleurs c'était carrément la classe.
J'ai ressorti ma recette préférée de marbrés, ma boûte de Matcha en poudre et mon paquet de cacao amer et hop hop hop, je me suis lancée dans la préparation.
Ingrédients de génoise marbré chocolat vanille :
- Préparer 250 g farine.
- Vous avez besoin 200 g sucre.
- Fournir 5 oeufs.
- Utilisation 120 ml lait.
- Utilisation 150 g chocolat noir.
- Vous avez besoin 50 g beurre.
- Fournir 1 c à c de sel.
- Vous devez vous préparer 1 c à s d extrait de vanille.
- Fournir 8 g levure.
Génoise marbré chocolat vanille instructions :
- Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro onde.
- Tapisser un moule à manqué avec du papier sulfurisé et beurrer les côtes.
- Séparer les blanches et les jaunes dans 2 vols différents. Ajouter le sel aux blancs et battre. Ajouter la moitié du sucre et battre à grande vitesse jusqu a avoir une consistance très ferme. Réserver les blancs.
- Verser le lait, l'extrait de vanille et le reste de sucre sur les jaunes. Battre jusqu a ce que mélange soit mousseux. Ajouter la levure à la farine et tamiser sur les jaunes. Bien mélanger.
- Ajouter les blancs en neige au mélange des jaunes délicatement.
- Séparer la pâte en 2 bols. Dans 1 bol incorporer le mélange chocolat et bien mélanger.
- Verser le gâteau dans le moule en alternant les 2 pâtes puis passer une cuillère à travers le centre pr obtenir des dessins marbrés.
- Cuire au four préchauffé à 175 degrés pendant 50 minutes.
- Démouler le gâteau encore chaud et laisser refroidir sur une grille.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Génoise marbré chocolat vanille recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Génoise marbré chocolat vanille recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.