Gâteaux crus citron/coco (vegan). Aujourd'hui, je vous retrouve pour une recette de gâteau aux mûres, citron, pavot et coco. Truffes crues citron & noix de coco #vegan. Comme vous pouvez le constater, la cuisine crue me plait beaucoup.
En pensant à ce gâteau, mon but était de trouver une alternative à la noix de cajou et à l'huile de coco.
En effet, ces ingrédients viennent de loin, sont onéreux, et peuvent être la cause de souffrance animale (mise en escalavage des singes.
Autant un plaisir pour les yeux que pour les papilles, ce gâteau à étage est parfait pour recevoir. #vegan #gateauvegan.
Ingrédients de gâteaux crus citron/coco (vegan) :
- Fournir Biscuit :.
- Préparer 100 g dattes.
- Fournir 60 g d'amandes.
- Utilisation 20 g coco râpée.
- Fournir 1 cs d'huile de coco.
- Vous devez vous préparer 1 toute petite pincée de sel.
- Vous devez vous préparer Appareil :.
- Utilisation 75 g noix de cajou.
- Préparer 20 de sirop d'agave.
- Utilisation le jus d'1 citron.
- Vous devez vous préparer 1 petite pincée de sel.
- Utilisation 1 petite pincée de curcuma (pour la couleur).
- Vous avez besoin 50 g mascarpone végane.
- Utilisation 20 g crème de soja.
- Fournir 1 g d'agar-agar.
- Vous devez vous préparer 100 ml d'eau.
- Vous avez besoin Gelée :.
- Fournir 25 ml d'eau.
- Fournir 100 ml jus de citron.
- Vous avez besoin 1 cc sirop d'agave.
- Vous avez besoin 1/4 cc agar-agar.
- Vous avez besoin 1 pincée de curcuma.
- Utilisation Coco râpée.
Gâteaux crus citron/coco (vegan) pas à pas :
- Biscuit : Mixer le tout et bien tasser au fond du moule. Mettre au frigo.
- Appareil : Faire tremper les noix de cajou dans de l'eau froide pendant 1 nuit ou 2 h dans de l'eau chaude. Mixer tous les ingrédients sauf l'eau et l'agar-agar..
- Chauffer l'eau et l'agar-agar jusqu'à ébullition pour activer l'agar-agar pendant 1 mn. Ajouter aux ingrédients déjà mixés et mixer à nouveau pour avoir une texture la plus lisse possible. Verser cette préparation sur le moule au frigo et laisser prendre au moins 1h..
- Gelée : Faire tout chauffer 1 mn sauf la coco pour activer l'agar-agar. Laisser tiédir et verser cette gelée sur le gâteau. Ajouter un peu de coco râpée et mettre au frigo pendant 4 h minimum. Si vous pouvez + longtemps, c'est encore mieux..
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Gâteaux crus citron/coco (vegan), cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Gâteaux crus citron/coco (vegan) recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.