Gaufres de patate douce.
Ingrédients de gaufres de patate douce :
- Utilisation 300 g purée de patate douce (juste cuite à l'eau et mixée).
- Utilisation 125 g farine de grand épeautre.
- Fournir 2 cc bicarbonate.
- Préparer 40 g d'huile de coco fondue.
- Préparer 60 mL lait (végétal pour moi).
- Préparer 1 cc vinaigre de cidre.
- Préparer 2 oeufs.
- Vous avez besoin Noix de muscade, sel, poivre autres épices....
Gaufres de patate douce instructions :
- Dans un saladier, verser la farine et le bicarbonate. Faire un trou et y ajouter seulement les deux jaunes d'oeufs. Mélanger..
- Ajouter progressivement le lait ainsi que l'huile de coco fondue.
- Ajouter la purée de patate douce et mélanger à nouveau.
- Dans un bol, battre les blancs en neige (c'est prêt quand vous obtenez le bec d'oiseau ;).
- Incorporer ensuite délicatement et progressivement les blancs au reste du mélange. On obtient une pâte relativement épaisse. Ci ce n'est pas le cas, n'hésitez à pas ajuster les proportions des autres ingrédients..
- En dernier lieu on ajustera en sel, poivre, muscade, paprika etc... Puis ajouter le vinaigre de cidre (pour que vos gaufres gonflent à la cuisson).
- Déposer votre pâte dans votre gaufrier préalablement chauffé..
- Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Gaufres de patate douce. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Gaufres de patate douce recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.