Boulettes de tofu à la coriandre (vegan).
Ingrédients de boulettes de tofu à la coriandre (vegan) :
- Vous devez vous préparer 1 bloc de tofu ferme.
- Fournir 2 cs farine de pois chiche.
- Utilisation 1 bouquet de coriandre.
- Préparer 1/2 cc d'ail en poudre.
- Fournir 2 cs levure maltée.
- Fournir 1 cc moutarde.
- Vous devez vous préparer Sel et poivre.
- Utilisation 1 peu d’huile pour la cuisson.
Boulettes de tofu à la coriandre (vegan) instructions :
- Mixer le tofu après l'avoir séché au maximum, jusqu'à avoir une texture granuleuse (c'est très rapide)..
- Ciseler la coriandre le plus finement possible et l'ajouter au tofu avec tous les autres ingrédients..
- Bien malaxer à la main afin d'avoir une préparation homogène, puis former des boulettes et pressant fort pour qu'elles se tiennent. Les faire dorer quelques minutes dans une poêle légèrement graissée..
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