Boulettes d'aubergines. Couper les aubergines dans la longueur en tranches fines. Boulettes d'aubergines parmigianaJe suis fan de la cuisine du chef Yotam Ottolenghi , des saveurs , des épices qu'il utilise. Du coup j'ai craqué et j'ai acheté son nouveau livre Flavour , très créatif.
Après les boulettes de viande, aujourd'hui nous avons préparé les boulettes d'aubergines!
Au contraire des polpette classiques, cela est un plat végétarien mais.pas très diététique!
Dans une poêle, faire chauffer deux cuillères à.
Ingrédients de boulettes d'aubergines :
- Vous devez vous préparer Pour environ 15 boulettes:.
- Préparer 2 Aubergines.
- Préparer 1 poivron (jaune pour moi).
- Fournir 3 cuillères à café chapelure maison.
- Utilisation 1 cuillère à café maizena.
- Préparer Paprika, cumin ou curry bref l'épice que vous aimez!.
- Vous devez vous préparer sel poivre.
Boulettes d'aubergines pas à pas :
- Laver et couper en morceaux vos aubergines et votre poivron et les faire cuire à la vapeur (ou à l'eau) une dizaine de minutes.
- Dans un petit récipient, mélanger votre chapelure et la maizena.
- Mixer grossièrement vos légumes et ajouter le mélange Maizena/chapelure, sel, poivre et l'épice. Remixer un petit coup.
- Former des boulettes avec le mélange obtenu et enfourner sur une plaque silicone à 180° pendant 25 minutes.
Puisque vous avez lu la recette de Boulettes d'aubergines, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Boulettes d'aubergines recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.