Tarte aux Légumes et Curcuma. Tarte salée faite avec une pâte brisée maison. Facile et rapide à réaliser sans beurre pour plus de légèreté et avec un œuf pour plus de souplesse. Un petit délice parfumé aux saveurs du sud avec une pâte originale au curcuma qui s'associe à merveille aux légumes !
Voici comment revisiter la traditionnelle soupe de potimarron (dont je ne suis pas fan).
Assaissonner généreusement avec le sel, le poivre et le curry et mélangez avec les légumes râpés.
Le dessus de la tarte doit être doré et légèrement gonflé.
Ingrédients de tarte aux légumes et curcuma :
- Vous devez vous préparer Ingrédient pour la pâte brisée :.
- Vous avez besoin 220 g farine.
- Fournir 1 œuf.
- Utilisation 100 g fromage blanc.
- Utilisation 1 c. à café sel.
- Utilisation 1 c. à café Curcuma.
- Vous avez besoin Ingrédients pour la garniture :.
- Utilisation 7 fleurettes de Brocoli surgelé.
- Utilisation 6 cœurs d'Artichaut en bocal.
- Vous avez besoin 1 petit bocal de pointes d'Asperge verte.
- Vous avez besoin 6 Tomates séchées en bocal.
- Fournir 1 Oignon rouge.
- Vous avez besoin 200 g Fromage blanc.
- Vous devez vous préparer 60 g fromage râpé.
- Fournir 3 œufs.
- Préparer 15 g graines de Lin.
- Utilisation 30 g Noix.
- Utilisation Herbes aromatiques de votre choix ici Thym, Origan, Basilic.
- Utilisation 1 c. à café Curcuma.
- Vous devez vous préparer Sel et Poivre Moulin.
Tarte aux Légumes et Curcuma instructions :
- Pour la pâte brisée : Mélangez tous les ingrédients sauf le curcuma dans votre robot pâtissier avec le pétrin et pétrir pendant 5 mn. Ajoutez le Curcuma et pétrir 1 mn. Filmez et laissez reposer minimum 40 mn au frais. Pour ma part j'ai réalisé la pâte quelques jours avant dans mon robot Monsieur Cuisine Connect et après l'avoir étalé et plié je l'ai conservé au congélateur. Très bonne conservation pensez juste à la sortir la veille..
- Préchauffez le four à 200 ° C..
- Épluchez et coupez l'oignon en quartiers. Égouttez chaque légume. Sortez les fleurettes du congélateur. Battez les œufs avec le fromage blanc. Ajoutez le curcuma, salez et poivrez à votre convenance puis mélangez. Ajoutez le fromage râpé et mélangez à nouveau. Réservez. Farinez le plan de travail et étalez la pâte suivant la forme souhaitée. Foncez le moule avec la pâte et piquez-la avec une fourchette. Versez la préparation aux œufs et déposez harmonieusement chaque légumes..
- Parsemez de graines de lin, déposez les noix et saupoudrez d'herbes aromatiques. Enfournez pour 35 à 45 mn selon les fours et la coloration souhaitée. Pour ma part je l'aime assez foncé. Bonne dégustation ! Peut se déguster le lendemain froid..
Prenez ces concepts de recettes Tarte aux Légumes et Curcuma et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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