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Ingrédients de encas salé :
- Vous avez besoin La base.
- Vous avez besoin 3 grosses carottes (environ 300gr).
- Préparer 100 gr pois chiches cuits.
- Préparer Sel, poivre (mélange d'épices massalé).
- Vous devez vous préparer 150 gr flocons (de millet).
- Préparer Sauce au yaourt (végétal).
- Vous avez besoin 150 gr yaourt végétal (ou fromage blanc).
- Préparer 1 filet de jus de citron.
- Vous avez besoin Sel, poivre.
- Préparer 5 gr fanes de carottes hachées (ou persil).
- Fournir Topping.
- Utilisation Graines germées.
- Utilisation A défaut : cacahuètes ou noix en petits morceaux.
Encas salé pas à pas :
- Si vous utilisez des pois chiches secs, vous savez quoi faire ;).
- Faites cuire les carottes coupées grossièrement dans de l'eau jusqu'à ce que la chair soit molle..
- Mélangez les pois chiches et les carottes, assaisonnez et mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène..
- Ajoutez les flocons et laissez gonfler une dizaine de minutes..
- Déposez des petits cercles de pâte sur une plaque de cuisson allant au four et faites cuire pendant 10 minutes à 180°C..
- Préparez la sauce au yaourt..
- Quand les bases ont refroidi, déposez une cuillère à soupe de sauce dessus et ajoutez une belle pincée de graines germées (si vous n'en avez pas, des cacahuètes ou noix en petits morceaux seront parfaites !).
- Bonne dégustation !.
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