Cheesecake au citron sans cuisson. Ce cheesecake au citron, je l'adore. Il est frais, léger et surtout très facile à réaliser. Comme il se fait sans cuisson, il est parfait pour les chaudes journées d'été.
TV Le cheese-cake au yaourt et au citron est un dessert rafraîchissant et délicieux.
De quoi se composent donc ces cheesecakes citron sans cuisson ?
D'une base biscuitée (des biscuits secs mixés), d'un mélange onctueux à base de cream cheese (fromage frais) et de crème fouettée, et d'un lemon curd crémeux fait maison.
Ingrédients de cheesecake au citron sans cuisson :
- Utilisation 150 g Spéculos ou petits-beurre.
- Utilisation 100 g sucre glace.
- Utilisation 2 citrons jaunes non traités (lavés, essuyés).
- Fournir 30 cl crème liquide entière bien froide.
- Fournir 75 g beurre fondu.
- Vous devez vous préparer 300 g fromage blanc type Philadelphia ou St Môret.
- Vous avez besoin 2 feuilles de gélatine.
Cheesecake au citron sans cuisson instructions :
- Pour 4 cercles : Temps de préparation : 20 minutes Réfrigération : 4 heures idéal toute la nuit.
- Préparation : Mixez les biscuits de votre choix, ajoutez le beurre fondu, bien mélanger répartir dans les fonds de cercle, bien tasser. Réservez au réfrigérateur. Prélevez le zeste d'un citron le mélanger avec les 100 g de sucre en poudre. Dans un saladier, mélangez les 300 g de fromage de votre choix, y ajoutez le mélange sucre-zeste et le jus des deux citrons. Il faut obtenir une texture souple et crémeuse. Faites ramollir les feuilles de gélatine..
- Dans une casserole mettre 2 cuillères à soupe de crème liquide, faire chauffer. Retirez du feu et faire dissoudre les feuilles de gélatine essorées. Mélangez et laissez tiédir, et incorporer dans le mélange précédent. Montez la crème liquide afin d'obtenir une chantilly, puis l'incorporez à la crème au fromage. Bien garnir les cercles, lissez à l'aide d'une spatule. vous pouvez décorez avec des zestes de citron. Réservez au réfrigérateur..
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Cheesecake au citron sans cuisson, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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