Forêt noire. Pour les articles homonymes, voir Forêt Noire. La Forêt-Noire (en allemand : Schwarzwald, prononcé [ ʃvaːrtsvalt]) est un massif montagneux situé dans le Sud-Ouest de l'Allemagne, dans le Land de Bade-Wurtemberg. La Forêt-Noire n'est pas que le lieu d'origine du célèbre pendule à coucou et le décor de bien des La plupart des sites d'intérêt populaires de la Forêt-Noire sont disséminés aux quatre coins de la région.
La forêt noire est un classique de la pâtisserie.
Il s'agit d'un gâteau composé d'une base de génoise au cacao parfumée au kirsch, le tout garni de cerises au sirop et de crème chantilly.
Recette Forêt Noire : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Ingrédients de forêt noire :
- Préparer 110 g chocolat.
- Préparer 6 oeufs.
- Préparer 130 g pâte d amande blanche 50%de fruit.
- Vous devez vous préparer 160 g sucre.
- Utilisation Sel.
- Vous devez vous préparer 60 cl crème entière liquide.
- Préparer 2 sachet de sucre vanille.
- Fournir 300 g cerise à l eau de vie.
- Utilisation Copeau de chocolat.
- Préparer Kirch.
- Vous avez besoin Sirop à 30°.
Forêt noire pas à pas :
- Mixer la pâte d amande et les jaunes d œufs. Ajouter le chocolat fondu et mélanger.
- Monter les blanc en neige puis les serrer avec du sucre. Mélanger les 2 préparations ensemble. Faire cuire 30 à 40min à 180°.
- Monter ma crème en crème chantilly, ajouter le sucre vanille et fouetté. Mélanger le sirop et le kirch..
- Couper le gâteau horizontalement en 2 ou 3 parties.
- Puncher le gâteau avec le sirop, mettre la crème chantilly puis les cerises. Couvrir de la seconde partie du gâteau et répéter une fois de plus.
- Napper le gâteau de chantilly, copeau et cerises.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Forêt noire, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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