Fondant au chocolat à la poire.
Ingrédients de fondant au chocolat à la poire :
- Fournir 180 g tofu soyeux.
- Préparer 200 g chocolat noir 70%.
- Vous devez vous préparer 150 g poudre d'amande.
- Vous avez besoin 50 g farine de teff (au autre farine sans gluten).
- Vous devez vous préparer 50 g fructose en poudre (ou sucrant de votre choix).
- Vous avez besoin 5 cl lait végétal.
- Fournir 1 CAC de levure chimique.
- Fournir Pour la décoration.
- Préparer 3 poires.
- Préparer Des amandes effilées.
Fondant au chocolat à la poire instructions :
- Préchauffez votre four à 160°c. Pelez les poires, coupez-les en deux et évitez-les. Gardez 3 à 4 moitiés (selon la grosseur) pour le dessus du fondant. Coupez le reste des poires, en petits cubes. Réservez. Dans un grand saladier, fouettez le tofu égoutté, le lait, le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Faites fondre le chocolat au bain-marie et ajoutez au mélange précédent. Ajoutez la poudre d'amande, farine, la levure et mélangez bien..
- La pâte est assez compacte voire pas rigolote à travailler, c'est normale ! Chemisez un moule à cake et versez-y la moitié de la pâte. Dispersez les cubes de poire sur la pâte. Versez le reste de la pâte dessus et lissez comme vous pouvez. Ajoutez sur le dessus les demi-poires que vous pouvez fendre en lamelles, enfoncez-les un peu. Parsemez d'amandes effilées. Mettez votre fondant au chocolat au four, pour 30 minutes. Le centre est encore moelleux..
- Attentez que le gâteau soit tiède pour le démouler et éviter ainsi qu'il se brise en 2 ou plus, encore... Dégustez-le tiède ou réfrigéré comme moi. Je trouve que le lendemain, après une nuit au frigo, il n'en est que meilleur..
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Fondant au chocolat à la poire est un moyen fantastique de le faire.
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