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Recette Des Flan aux fruits de la passion

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Flan aux fruits de la passion.

Flan aux fruits de la passion

Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d'autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Flan aux fruits de la passion est peut-être parfaite pour vous. À faire flan aux fruits de la passion tue avoir besoin 16 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de flan aux fruits de la passion :

  1. Vous devez vous préparer Pour la pâte brisée croquante.
  2. Vous devez vous préparer 90 g beurre à température ambiante.
  3. Fournir 3 g sel.
  4. Vous avez besoin 30 g sucre.
  5. Utilisation 150 g farine.
  6. Utilisation Vanille.
  7. Vous avez besoin 30 g d'eau.
  8. Préparer 1 jaune.
  9. Préparer Pour l'appareil passion.
  10. Utilisation 90 g jaunes (environ 5).
  11. Vous avez besoin 75 g sucre.
  12. Vous avez besoin 30 g maïzena.
  13. Préparer 100 g crème liquide.
  14. Vous avez besoin 375 g purée de fruits de la passion.
  15. Vous avez besoin 50 g beurre.
  16. Vous avez besoin 1 pincée de fleur de sel.

Flan aux fruits de la passion instructions :

  1. On commence par la pâte brisée. Sur votre plan de travail, sablez du bout des doigts, la farine, le beurre, le sucre, le sel & la vanille. Faites un puits et versez l'eau & le jaune puis formez une boule de pâte. Réservez au moins 1h au réfrigérateur..
  2. Pendant ce temps, on va préparer l'appareil aux fruits de la passion. Dans un bol, mélangez au fouet les jaunes avec la moitié du sucre & la maïzena, sans blanchir. Versez ensuite la crème liquide puis mélangez..
  3. Dans une casserole, portez à ébullition la purée de passion avec le reste de sucre. Incorporez au mélange précédent sans cesser de mélanger & reversez le tout dans la casserole jusqu'à l'obtention d'une crème pâtissière. Hors du feu, ajoutez le beurre en morceaux & mélangez jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé..
  4. Le montage. Préchauffez votre four à 180⁰C. Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la un peu plus large que votre cercle. À l'aide du rouleau à pâtisserie, prenez votre pâte et déposez-la délicatement sur le cercle..
  5. Foncez-la, versez votre appareil à flan à l'intérieur et lissez-le à l'aide d'une spatule. Enfournez pendant 30/35 min à 180⁰C puis 10 min à 200⁰C en surveillant bien les dix dernières minutes pour ne pas qu'il brûle trop sur le dessus..
  6. Sortez du four et laissez refroidir au moins 2 à 3h au réfrigérateur, puis dégustez..

Depuis que vous avez revu la recette Flan aux fruits de la passion et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.

Si vous trouvez cette Flan aux fruits de la passion recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.