Flan pâtissier à la vanille.
Ingrédients de flan pâtissier à la vanille :
- Préparer 1 pâte brisée.
- Préparer 1 litre lait.
- Fournir 3 œufs.
- Préparer 160 g sucre roux.
- Fournir 100 g maïzena.
- Préparer 2 sachet de Sucre vanillé.
- Utilisation 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille.
Flan pâtissier à la vanille pas à pas :
- Foncer le moule préalablement beurré et fariné avec la pâte, piquer le fond et les bords avec les dents d'une fourchette. Préchauffer le four à 180°c..
- Au fouet électrique, battre les oeufs avec la maïzena, l'extrait de vanille et 125 ml de lait (prélevés du litre de lait de la recette) dans un saladier..
- Verser le lait restant dans une casserole, avec le sucre vanillé, le sucre, la vanille en poudre (ou la gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur et grattée). Porter à ébullition. Verser le lait sucré vanillé bouillant sur la préparation aux oeufs tout en battant (fouet électrique). Tout reverser dans la casserole, remettre sur feu très doux sans cesser de remuer à la spatule en bois. Laisser frémir quelques secondes, pas plus, il faut que la préparation soit légèrement épaiss.
- Verser la préparation sur la pâte (en retirant la gousse de vanille si vous en avez mis une) piquéedans le moule et enfourner pour 40 minutes à 180°c. Couvrir d'aluminium si nécessaire les 5 dernières minutes. Laisser complètement refroidir avant de démouler, de découper et de déguster. Conserver au réfrigérateur..
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Flan pâtissier à la vanille recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Flan pâtissier à la vanille recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.