Flan vanille chocolat blanc pralin et amandes. Préparation du flan: fendre en deux la gousse de vanille gratter l intérieur au couteau et récupérer les graines. Coulez la mousse vanille/chocolat blanc sur les bords puis à l'intérieur du cercle. Bonjour pour la mousse vanille/ chocolat blanc la pâte à bombe est elle indispensable ?
Concernant le chocolat, j'utilise toujours le chocolat Kaoka, bio et issu du commerce équitable.
Pour cette recette j'ai donc utilisé leur chocolat blanc et leur cacao en poudre.
Pour la mousse praliné, j'ai testé la nouveauté de Poulain, la pralinoise corsée.
Ingrédients de flan vanille chocolat blanc pralin et amandes :
- Vous avez besoin Pour le flan :.
- Préparer 1 litre lait entier.
- Préparer 125 g sucre en poudre.
- Fournir 1 gousse vanille.
- Préparer 30 g beurre.
- Préparer 8 œufs.
- Vous devez vous préparer Pour le nappage et décor :.
- Fournir 1 tablette de chocolat blanc pâtissier.
- Vous avez besoin 30 g pralines.
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe d amandes effilées.
Flan vanille chocolat blanc pralin et amandes instructions :
- Préparation du flan : fendre en deux la gousse de vanille gratter l intérieur au couteau et récupérer les graines dans une casserole mettre le lait la gousse de vanille et les graines porter à ébullition enlever du feu et laisser infuser 30 mn préchauffer le four à 150 degrés casser les œufs ajouter le sucre et battre au fouet porter le lait à ébullition ôter la vanille et ajoutez progressivement le lait dans le mélange œufs sucre en fouettent constamment.
- Beurrer un moule verser la pâte à flan dans celui ci poser le moule dans un plus grand avec de l eau bouillante pour une cuisson au bain marie mettre au four pour 35 minutes jusqu’à ce que le flan soit bien figé placer au réfrigérateur 3h puis démouler.
- Pour le décor : faire fondre la chocolat blanc et napper le flan.
- Réduire les pralines en poudre et repartir celle ci sur le gâteau décorer avec les amandes effilées.
- Placer au frais 1 h c est prêt ! Bon appétit 😋.
Prenez ces Flan vanille chocolat blanc pralin et amandes idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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