Oyakodon 🐓. Oyakodon (親子丼), literally "parent-and-child donburi", is a donburi, or Japanese rice bowl dish, in which chicken, egg, sliced scallion (or sometimes regular onions). Oyakodon is cooked in one pan where onions, chicken, and egg are simmered in an umami-rich dashi-based sauce. Oyakodon (Japanese chicken and egg bowl) • Kitchen Misadventures •.
Oyakodon is chicken and egg in seasoned broth over rice in a bowl.
Oyakodon, a Japanese rice dish of chicken, onions and eggs flavored with mirin, soy and dashi stock, is a one-pan quick meal.
Oyakodon is a poetically named dish meaning father and child, referring to the fact that both the chicken and the egg are used in the dish.
Ingrédients de oyakodon 🐓 :
- Vous devez vous préparer Riz gluant.
- Vous devez vous préparer 1 oignon rouge.
- Préparer 1 gros oeuf ou 2 oeufs.
- Fournir Sel.
- Utilisation 150 g poulet émincé.
- Préparer 1 filet d’huile d’olive.
- Vous devez vous préparer 60 ml bouillon de poulet.
- Fournir 1 cuillère à soupe tika massala.
- Préparer 1 cuillère à soupe sauce soja.
- Fournir 3 cuillères à café sucre à cane en poudre.
- Vous devez vous préparer Coriandre, persil.
- Utilisation Piment d’espelette.
Oyakodon 🐓 pas à pas :
- Dans une casserole, verser le riz. Ajouter une pincée de sel et de l’eau froide. Porter à ébullition, baisser le feu, couvrir, et cuire 10 minutes..
- Laisser reposer hors du feu, couvert, jusqu’au moment de servir..
- Pendant que le riz cuit, déposer dans une poêle un filet d’huile d’olive, puis le poulet découpé en morceaux et l’oignon émincé..
- Faites chauffer votre carré de bouillon avec de l’eau au micro-onde pendant 2mn..
- Mélanger tous les ingrédients de la sauce pour y dissoudre le sucre. Verser le mélange sur le poulet. Porter à ébullition, puis baisser le feu, couvrir, et cuire environ 5 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit cuit..
- Battre l’œuf en omelette et le verser sur le poulet. Laisser cuire quelques minutes, à découvert, jusqu’à ce que l’œuf soit cuit, mais encore légèrement baveux..
- Verser le riz dans votre assiette et dessus le mélange d’œuf et de poulet, puis le restant de sauce. Assaisonner avec de la coriandre fraîche et le persil..
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Oyakodon 🐓, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
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