Nems de poulet.
Ingrédients de nems de poulet :
- Fournir 80 g vermicelles de soja séchés.
- Vous devez vous préparer 6 champignons shiitake séchés ou champignons noirs déshydratés.
- Préparer 1 carotte râpée.
- Utilisation 150 g filet de poulet hachée.
- Vous devez vous préparer 8 galette de riz.
- Utilisation 1 c.à.s de coriande fraîche (facultatif).
- Vous devez vous préparer huile d'arachide ou pépin de raisin pour la cuisson.
- Vous devez vous préparer sauce nems.
Nems de poulet pas à pas :
- Faire tremper les vermicelles 5min dans de l'eau chaude. Les rincer et bien les égoutter. Les couper en petits morceaux avec des ciseaux. Faire ramollir les champignons 10min dans de l'eau bouillante et bien les égoutter. Jeter le bout des tiges et émincer les chapeaux..
- Mélanger dans un saladier les vermicelles, les champignons, la carotte râpée, la viande hachée et la coriande. Faire ramollir une galette de riz dans un peu d'eau chaude. L'étaler sur une serviette propre. Déposer sur un des côtés un peu de mélange à la viande. Rabattre la pâte sur la garniture et former un rouleau en rabattant les côtés en même temps. Procéder de la même manière pour faire les autres nems..
- Faire frire les nems dans l'huile très chaude, ils doivent être dorés et croustillants. Les égoutter sur le papier absorbant..
- Variante : le blanc de poulet peut être remplacé par du porc haché ou des crevettes..
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Nems de poulet recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
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