web site hit counter

Recette De Filet de bœuf Wellington

100,000 Recettes Gratuites. Ajoutez ce Site à vos favoris et enregistrez-le à vie.

Filet de bœuf Wellington.

Filet de bœuf Wellington

Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Filet de bœuf Wellington est peut-être parfaite pour vous. À cuire filet de bœuf wellington tue seul besion 15 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de filet de bœuf wellington :

  1. Vous avez besoin Infos pratiques :.
  2. Vous devez vous préparer Temps de préparation: 30 minutes.
  3. Utilisation Temps de cuisson: 50 min.
  4. Vous avez besoin Degré de difficulté: Facile.
  5. Vous avez besoin Coût: Un peu cher.
  6. Vous avez besoin Ingrédients pour 6 à 8 personnes :.
  7. Fournir 1 filet de boeuf de 1,2 kg.
  8. Utilisation 4 belles échalotes.
  9. Vous avez besoin 300 gr champignons de Paris.
  10. Fournir persil (je n'en avais pas ce jour là....dommage).
  11. Préparer 2 tranches de foie gras.
  12. Utilisation 1 bloc de pâte feuilletée.
  13. Préparer 1 jaune d'oeuf.
  14. Vous avez besoin 20 gr beurre.
  15. Fournir sel et poivre.

Filet de bœuf Wellington pas à pas :

  1. Tout d'abord, pensez à sortir la viande du frigo au minimum une heure avant de commencer votre petit boulot. Laissez-la à température ambiante. Puis chauffez une poêle avec 10gr de beurre et faites -la dorer rapidement sur toutes ses faces. Salez et poivrez. Réservez dans un plat pour laisser refroidir. Lavez les champignons, séchez-les, coupez les pieds. Epluchez les échalotes. Hachez-le tout au robot..
  2. Dans la pôele qui a servi à la viande, faites revenir ce hachis. Mélangez bien, et faites cuire 10mn environ à feu vif. Salez, poivrez. Laissez refroidir. Quand les champignons sont refroidis et la viande aussi, étalez la pâte feuilletée. Posez la viande au centre puis entourez-la de hachis de champignons. Coupez le foie gras en lamelles et posez-les sur le dessus. Fermez bien la pâte feuilletée tout autour, soudez les bords avec de l'eau..
  3. Puis badigeonnez de jaune d'oeuf délayé dans un peu d'eau. Posez le morceau sur une plaque à four garnie de papier cuisson..
  4. Préchauffez le four à 220°. Enfournez pour 30mn. La pâte doit être bien dorée. Puis sortez le plat, débarassez sur une planche en bois en vue de la découpe mais laissez d'abord reposer 10 mn comme pour toute pièce de boeuf..

La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Filet de bœuf Wellington, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.

Si vous trouvez cette Filet de bœuf Wellington recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.