Filet mignon aux courgettes. Faire revenir le filet mignon dans une cocotte dans le mélange huile d'olive et beurre. Découper le filet mignon en tranches fines. Le dresser sur un grand plat entouré de la garniture de courgettes et de raisins et le servir avec de la semoule de couscous cuite à la vapeur.
Voir la recette (sur le blog du gourmet).
Filet mignon en croûte aux courgettes filet mignon porc pâte feuilletée courgettes.
Laver le tout, ainsi que les courgettes et le basilic.
Ingrédients de filet mignon aux courgettes :
- Fournir Filet mignon (450à500g).
- Utilisation 1 oignons.
- Utilisation 2 gousses dail.
- Fournir 100 ml deau.
- Vous avez besoin 1 bouillon volaille.
- Vous devez vous préparer Bouquet de Thym.
- Vous avez besoin 2 feuilles de lorié.
- Utilisation 1 kg courgettes.
- Fournir Semoule.
- Fournir Sel.
- Utilisation Poivre.
Filet mignon aux courgettes pas à pas :
- On commence par faire revenir notre filet, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- On ajoute l'oignon émincé et l'ail qu'on fait légèrement revenir.
- On coupe des tronçons ou des rondelles de courgettes pas trop petit pour qu'à la fin de la cuisson se ne soit pas de la purée.
- On rajoute les courgettes dans la cocotte avec le filet.
- On met l'eau avec le bouillon, le thym et le lorié sel et poivre. On melange bien..
- Et on couvre pendant 25 minutes a feux moyen.
- Pendant ce temps. On peut préparer la semoule. Dans un saladier je met a peut près 3 verres de semoule, je fais chauffer de l'eau dans la bouilloir..
- Je verse l'eau sur la semoule jusqu'à ce que toutes la srmoule soit recouverte, je met du sel et un bout de beurre. Puis je ferme le saladier. Une fois que leau a été absorber, je verse à nouveau un peu deau en mélangeant et je referme.
- Vous n'avez plus qu'à couper votre filet en tranche et disposer votre semoule et vos courgettes....... bon appétit.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Filet mignon aux courgettes, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
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