Filets de colin aux poivrons rouges oignons tomates et curry.
Ingrédients de filets de colin aux poivrons rouges oignons tomates et curry :
- Vous avez besoin 2 filets de colin.
- Utilisation 1 poivron rouge.
- Fournir 1 oignon.
- Vous avez besoin 2 tomates.
- Préparer 1 cuillère à café curry de madras.
- Vous avez besoin 1/4 litre bouillon de poisson (fait maison pour moi).
- Vous devez vous préparer Sel poivre.
- Vous avez besoin 1 bouquet de persil.
- Fournir 1 gousse d ail.
- Préparer 10 cl vin blanc.
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe d huile d olive.
Filets de colin aux poivrons rouges oignons tomates et curry instructions :
- Rincer les filets de colin à l eau fraîche les sécher puis les couper en trois éplucher l ail le presser éplucher l oignon l’émincer laver les tomates les couper en petits morceaux laver le poivron l épépiner puis le couper en lanières fines hacher finement le persil.
- Faire chauffer l huile ajouter l ail et l oignon faire blondir ajouter les tomates et le poivron mélanger ajouter le vin blanc et le curry laisser réduire 5 minutes à feu moyen puis déposer les morceaux de colin ajouter le bouillon mélanger délicatement couvrir et laisser cuire à feu doux 15 minutes ajouter le persil saler poivrer et poursuivre la cuisson 5 minutes en ôtant le couvercle.
- C est prêt ! Bon appétit 😋à servir avec des pommes vapeur ou une écrasée de pommes de terre.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Filets de colin aux poivrons rouges oignons tomates et curry n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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