Féroce d'avocat (sans gluten). Le féroce d'avocat constituait également une part importante du petit déjeuner des travailleurs des champs. Que de chemin parcouru car aujourd'hui les Bonjour, chez nous culturellement, le féroce s'apprécie sans pain, donc il me sera difficile de te conseiller un pain. La cuisine de Claire Marie, cuisine sans gluten Plus d'infos sur www.lacuisinedeclairemarie.com.
Ajouter la farine de manioc tout en mélangant, jusqu'à obtention d'une.
Ecraser le tout en purée à l'aide d'une fourchette, en ajoutant petit à petit la morue émiettée.
Plongez la morue dessalée dans une casserole d'eau bouillante.
Ingrédients de féroce d'avocat (sans gluten) :
- Utilisation 2 avocats soit 900g.
- Vous avez besoin 300 g morue séchée.
- Utilisation 300 g farine de manioc.
- Utilisation 5 g sel (selon votre goût).
- Vous devez vous préparer 5 c.à.s. d'huile.
- Vous avez besoin 3 gousse d'ail.
- Utilisation 1/2 de jus de citron vert.
- Fournir 1 c.à.c de 4 épices.
- Utilisation 1 branche de cive.
- Fournir 1 piment doux ou 1/2 piment fort.
- Fournir 1 pincée de poivre.
Féroce d'avocat (sans gluten) instructions :
- Mettez la morue à tremper pendant environ 1h (si votre morue est dèja en petit morceaux sinon une nuit pour de gros morceaux)..
- Épluchez les avocats ôtez la graine et coupez-les en morceaux dans un saladier..
- Blanchir dans de l'eau bouillante la morue durant 3 minutes. Puis chiquetaillez la..
- Dans le saladier versez par dessus la farine de manioc et écrasez à l'aide une fourchette..
- Ajouter ensuite l'huile, le jus de citron,l'ail pressé, le mélange 4 épices, le piment coupé en petit morceaux, le sel et le poivre. Mélangez ensuite le tout avec vos mains pour obtenir une pâte bien homogène..
- Ajoutez la chiquetaille de morue que vous aurez préalablement pressé pour retirer l'excédent d'eau..
- Façonner votre féroce d'avocat pour lui donner une forme de boules. Servir simplement dans une assiette..
- ATTENTION DE CÉDEZ PAS A L'ENVIE DE RAJOUTER DE LA FARINE. LA FARINE DE MANIOC A TENDANCE A BEAUCOUP ABSORBER L’HUMIDITÉ..
Prenez ces Féroce d'avocat (sans gluten) idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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