Terrine cabillaud / crevettes cœur courgettes coulis de tomates maison pimenté.
Ingrédients de terrine cabillaud / crevettes cœur courgettes coulis de tomates maison pimenté :
- Fournir Pour la terrine.
- Vous avez besoin 400 g cabillaud.
- Vous devez vous préparer 200 g crevettes roses.
- Vous avez besoin 1 brique de crème fraîche.
- Utilisation 1 cas de maïzena.
- Utilisation 1 cas de tapioca.
- Vous devez vous préparer 1/2 verre de lait.
- Utilisation 3 œufs.
- Fournir 1/2 petite courgette.
- Vous devez vous préparer Aïl.
- Utilisation 1 petite échalote.
- Vous devez vous préparer 1 cas de fumet de poisson (ou pas).
- Préparer Sel/ poivre.
- Vous avez besoin Pour le coulis.
- Utilisation Tomates fraîches ou tomates entières pelées.
- Vous devez vous préparer Oignons / ail / thym / sel poivre / 1 petit piment oiseau / paprika.
Terrine cabillaud / crevettes cœur courgettes coulis de tomates maison pimenté instructions :
- Dans le blinder mettre les filets de cabillaud, les œufs, la crème... mixer, ajoutez la maïzena, le 1/2 verre de lait, l’échalote, l’ail bien mixer.
- Passer un peu au tamis (ou pas)et ajoutez les crevettes.
- Réajuster votre assaisonnement selon votre goût, versez dans une terrine beurrée la moitié de la préparation, ajoutez la 1/2 courgette crue en dés (ça n’apporte rien de plus en goût mais cela donne de la couleur) versez l’autre moitié qu’il vous reste.
- Cuire au bain marie, four à 180° pour moi 45 mn, retirer le bain marie et laissez cuire encore 5 mn histoire que ça dore un peu.
- Faire une sauce tomate avec de l’oignon et de l’ail et thym et le petit piment et servez pour agrémenter votre terrine.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Terrine cabillaud / crevettes cœur courgettes coulis de tomates maison pimenté, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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