Cabillaud au lait de coco, carottes et curcuma.
Ingrédients de cabillaud au lait de coco, carottes et curcuma :
- Vous devez vous préparer 300 g Dos de cabillaud.
- Fournir 4-5 Carottes.
- Vous avez besoin 1 Oignon.
- Fournir 2 gousses d’ail.
- Vous avez besoin 20 cl lait de coco.
- Utilisation 400 g concassée de tomate.
- Utilisation 2 petits piments.
- Fournir Curcuma/paprika.
- Utilisation Gingembre.
- Préparer Ciboulette coriande fraîche.
- Vous devez vous préparer Sel poivre.
- Vous devez vous préparer Riz pilaf.
- Fournir Facultatif.
- Vous devez vous préparer Tranches citron vert.
- Vous avez besoin Cacahuètes non salées.
Cabillaud au lait de coco, carottes et curcuma pas à pas :
- D’une part : éplucher couper en rondelles et cuire les carottes à l’eau bouillante pendant 15 min (elles doivent rester un peu croquantes).
- Faire revenir l’oignon et l’ail à la poêle.
- Ajouter le poisson 5 minutes puis réserver dans une assiette..
- Verser les tomates, le lait de coco, gingembre, curcuma, piments, ciboulette, faire mijoter 5 minutes à feux doux..
- Ajouter les carottes, mijoter 5 minutes à nouveau..
- Ajouter le poisson 2 minutes pour réchauffer..
- Parallèlement faire un riz pilaf..
- Servir avec deux tranches de citron vert, et des cacahuètes pour un côté plus gourmand !.
Depuis que vous avez revu la recette Cabillaud au lait de coco, carottes et curcuma et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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