Cupcakes Vanille, framboise, spéculos.
Ingrédients de cupcakes vanille, framboise, spéculos :
- Utilisation Pâte à cupcakes : 300 g farine.
- Vous avez besoin 180 g sucre en poudre.
- Utilisation 250 g beurre fondu.
- Préparer 160 ml lait tiède.
- Utilisation 4 oeufs.
- Préparer 1 sachet de levure chimique.
- Utilisation Topping :.
- Vous devez vous préparer 400 g mascarpone.
- Préparer 90 cl crème liquide 35%.
Cupcakes Vanille, framboise, spéculos instructions :
- Pâte à cupcake :Préchauffer le four à chaleur tournante à 180°C. Séparer les blancs d'oeufs des jaunes. Monter les blancs en neige bien ferme. Ajouter les jaunes d'oeufs préalablement blanchis avec le sucre en poudre et mélanger délicatement au robot ou à la spatule. Ajouter le beurre fondu puis le lait à la préparation. Mélanger à nouveau. Incorporer la farine et la levure chimique puis mélanger délicatement jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène..
- Remplir les moules au 3/4 préalablement beurrés et farinés si pas de caissettes. Enfourner 12-13min à mi hauteur Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau avant de les sortir. Les démouler et laisser refroidir sur une grille..
- Topping :Battre l'ensemble au robot jusqu'à obtenir une consistance ferme. Séparez la préparation en 3. Spéculos : Ajoutez 100g de pâte de spéculos et battre jusqu'à obtenir un mélange homogène. Vanille : - Arôme vanille et 30g de sucre glace Framboise : - 10cl de coulis de framboise et 30g de sucre glace. Remplir vos poches à douille et décorez !.
Maintenant que vous avez lu la recette de Cupcakes Vanille, framboise, spéculos, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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