Cupcakes à la cerise.
Ingrédients de cupcakes à la cerise :
- Vous avez besoin 150 g farine.
- Vous devez vous préparer 120 g beurre mou.
- Utilisation 110 g sucre.
- Vous avez besoin 2 œufs.
- Fournir 120 ml lait entier.
- Fournir 1/2 sachet de levure chimique.
- Fournir 1 gousse vanille (ou 1 sachet de sucre vanillé).
- Utilisation 30 cerises dénoyautées.
- Fournir Quelques cerises (facultatif, pour la déco).
- Préparer Pour le glaçage.
- Fournir 100 g beurre mou.
- Utilisation 300 g sucre glace.
- Vous devez vous préparer Colorant alimentaire rouge.
Cupcakes à la cerise instructions :
- Préchauffez le four à 170°C..
- Ecrasez le beurre. Lorsqu’il est bien maléable, travaillez-le au batteur électrique jusqu’à ce qu’il soit lisse et crémeux (= beurre pommade)..
- Incorporez-y le sucre progressivement, sans cesser de battre..
- Ajoutez les oeufs, un par un. Continuez de battre jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés..
- Ajoutez la farine en 3x, en alternant avec le lait. Répartissez la pâte dans des caissettes à cupcake (pas plus qu’au 2/3) et y insérez 2 cerises par cupcake..
- Enfournez à 170°C pendant 20-25min (Comme pour un cake, il faut surveiller le cuisson. Les cupcakes doivent être tout juste dorés, la lame d’un couteau doit en ressortir sèche).
- Laissez refroidir totalement les cupcakes avant d’y apposer le glaçage..
- Le glaçage : Fouettez le beurre en pommade. Y incorporer le sucre glace en 3x. Enfin ajoutez le colorant alimentaire rouge..
- Enfin, mettez votre glaçage dans une poche à douille puis décorez vos cupcakes. Le glaçage en spirale doit se faire depuis le bord extérieur vers le centre du gâteau..
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Cupcakes à la cerise n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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