Tartare de tomate, pomme et huile de truffe.
Ingrédients de tartare de tomate, pomme et huile de truffe :
- Fournir 3 grosses tomates (à chair pleine).
- Utilisation 1/2 pomme golden.
- Vous devez vous préparer 1 échalote.
- Utilisation huile de truffe.
- Fournir sel et poivre.
Tartare de tomate, pomme et huile de truffe pas à pas :
- Laver et enlever le pédoncule des tomates. Les couper en tranches épaisses, puis en lanière assez large pour faire des cubes de taille moyenne. Laver et épluche la pomme couper en 4 quarts et évider le centre. Faire de petits cubes (taille brunoise). Éplucher l'échalote et le ciseler finement..
- Mélanger le tout dans un récipient avec 3 c à s d'huile de truffe, un peu de sel et de poivre. Goûter..
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Tartare de tomate, pomme et huile de truffe n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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