Verrines de Caviar d'Aubergines, Ricotta et Coppa.
Ingrédients de verrines de caviar d'aubergines, ricotta et coppa :
- Préparer 2 aubergines.
- Préparer 1 gros oignon.
- Vous devez vous préparer 4 gousses d’ail.
- Préparer 1 càc de concentré de tomates.
- Vous avez besoin 100 g ricotta.
- Fournir 6 tranches de coppa.
- Préparer Thym.
- Utilisation Huile d’olive.
- Utilisation Sel & Poivre.
Verrines de Caviar d'Aubergines, Ricotta et Coppa pas à pas :
- Couper les aubergines en deux (dans la longueur), les quadriller, les poser sur une plaque de four..
- Éplucher et couper l’oignon et l’ail grossièrement et les déposer sur les aubergines..
- Arroser d’huile d’olive. Saler et poivrer. Ajouter du thym effeuillé..
- Enfourner pour 25 mn dans un four chaud (200°)..
- Une fois froides, ôter la chair des aubergines avec une cuillère à soupe..
- Dans un robot-coupe, mixer la chair, l’ail, et l’oignon. Puis y incorporer le concentré de tomates et un peu d’huile d’olive. Mettre au frais..
- Répartir ce caviar dans des verrines ou (comme moi) dans des verres ballons à l’aide d’une cuillère à café, puis déposer de la ricotta et enfin des lamelles de coppa..
- Vous pouvez les servir accompagnées de gressins aux sésames..
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Verrines de Caviar d'Aubergines, Ricotta et Coppa. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Verrines de Caviar d'Aubergines, Ricotta et Coppa recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.