Comme un gratin dauphinois à la sucrine du Berry et patate douce et son crumble "healthy".
Ingrédients de comme un gratin dauphinois à la sucrine du berry et patate douce et son crumble "healthy" :
- Fournir 1/2 courge du Berry.
- Fournir 2 patates douces de taille moyennes.
- Vous devez vous préparer 30 cl lait environ.
- Utilisation 5 à 6 cas de crème fraiche épaisse.
- Vous devez vous préparer Gruyère râpé.
- Vous devez vous préparer sel, poivre, muscade.
- Vous avez besoin Pour le crumble "healthy" :.
- Vous avez besoin Noix.
- Fournir noisettes.
- Utilisation graines de courge.
- Fournir pignons.
- Préparer Autres graines ou oléagineux de votre choix.
Comme un gratin dauphinois à la sucrine du Berry et patate douce et son crumble "healthy" pas à pas :
- Lavez et épluchez vos légumes. Coupez les patates douces et la 1/2 courge en deux dans le sens de la longueur puis découpez-les en lamelles de tailles moyennes puis faites les cuire 15mn à feu moyen dans une casserole avec le lait, du sel et un peu de muscade. Mettez un couvercle et surveillez. Ne remuez pas trop pour ne pas écrasez les légumes..
- Beurrer un plat à gratin puis, à l'aide d'une écumoire, y déposer les légumes. Salez. Etalez de la crème épaisse sur le dessus ainsi que du gruyère puis les noix et noisettes concassées ainsi que les graines de citrouille et les pignons. Salez, poivrez et muscadez. Faite gratiner 20 mn à 180° env. où jusqu'à ce que ce soit légèrement gratiné..
- Ne lésinez pas sur les graines !!! La douceur et le moelleux des légumes sont contrebalancés par le croquant des graines, c'est divin !!!.
Maintenant que vous avez revu la recette de Comme un gratin dauphinois à la sucrine du Berry et patate douce et son crumble "healthy", et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
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