Pain dürüm. A durum (Turkish pronunciation: [dyˈɾym], "roll") or durme is a Turkish wrap that is usually filled with typical döner kebab ingredients. The wrap is made from lavash or yufka flatbreads. Dürüm készítése - Kebab/Dürüm készítés videó.
Ligne entièrement automatique de production de pain plat, pain kebab, pain durum.
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Le dürüm est un kebab où le pain est remplacé par une galette turque.
Ingrédients de pain dürüm :
- Fournir Ingrédients pour 8 pains.
- Préparer 1 pot yaourt nature (125g).
- Fournir 55 g crème fraîche(une bonne cuillère à soupe).
- Vous avez besoin (si vous n'avez pas de crème fraîche vous pouvez.
- Utilisation remplacer par 50ml de crème liquide).
- Vous avez besoin 100 ml d'eau légèrement tiède.
- Utilisation 1 cuillère à café sel.
- Utilisation 450 g farine.
Pain dürüm instructions :
- Dans un saladier, mettre le yaourt nature, la crème fraîche, le sel, l'eau légèrement tiède, mélanger, ensuite verser la farine progressivement au fur et à mesure que vous travaillez la pâte) vous devez avoir une pâte très ferme, donc toute la farine doit bien être incorporée,pétrir pendant 4 minutes. Diviser la pâte en 8 boules. Recouvrer d'un linge de cuisine. Laisser reposer 20 minutes (le temps de repos est indispensable pour que la pâte s'étale bien).
- Après le temps de repos, saupoudrer légèrement le plan de travail avec de la farine. Poser une boule de pâte, saupoudrer la également la pâte d'un peu de farine, étaler la, en la retournant 3 ou 4 fois pour qu'elle fasse environ 25cm de diamètre (la taille d'une crêpe).
- Faire bien chauffer une crêpiere ou une poêle sans matière grasse. (il faut vraiment que la poêle soit très très chaude) Poser le pain sur la crêpiere, cuire un côté du pain, puis l'autre. Poser un sopalın sur l'assiette avant d'y déposer le pain, Recouvrer d'un linge de cuisine, après refroidissement, metter dans un sac en plastique pour que les pains ne perdent pas de souplesse.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Pain dürüm, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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